Granada cultivada en traspatio, insuficiente para abastecer temporada de Nogada

A pesar que desde hace más de 5 años se ha tratado de impulsar en cultivo de granada en el municipio, a fin de realzar el nombre de Tehuacán de las granadas, hasta el momento la producción de esta fruto sólo sigue siendo de traspatio, de modo que no se tiene un censo y tampoco la estimación de la producción anual, aunque se es consciente de que esta producción no es suficiente para el abastecimiento de la temporada gastronómica del chile en nogada en el municipio.

El área de Desarrollo Rural dio a conocer que cuando empezó a impulsarse este cultivo solo 3 personas que se animaron sembrar granada pero dejó de haber interés en ello y se abandonó el proyecto, de modo que lo que hoy existe es siembra de traspatio para consumo familiar y solo cuando hay excedente las familias optan por comercializar el producto en mercados locales, pues cada productor, máximo llega tener de 4 a 5 matas.

Con ello y ante la próxima temporada de chile en nogada, se expusó que dado a la baja producción, los empresarios restauranteros adquieren la granada de otras zonas, pero con una producción más alta se podría empezar a surtir a estos establecimientos y su valor comercial sería más alto, añadiendo que la granda rentable toda vez que incluso estados del bajío lo están sembrando en grandes cantidades, en tanto que Tehuacán y sus juntas auxiliares tiene las condiciones para poder tener una buena producción pues es un producto muy adaptable.

Ante este panorama, Desarrollo Rural analiza la implementación de un proyecto para seguir impulsando la producción de granada, el cual contempla entregar matas de este fruto aunque sea a productores de traspatio pero que estén interesados, donando con 10 a 30 matas, así como asesoría técnica para que la cultiven, en temas como hacer la poda de formación, el riego, como tratar enfermedades y el tipo de abono, no obstante para ello previamente se debe hacer un estudio para ver el interés de los productores, aunque hasta lo que se ha identificado muy bajo.