"Mercados sobre ruedas y corredor gastronómico alternativas para comercio informal"

Mercados sobre ruedas y un corredor Gastronómico-Cultural son dos de las alternativas que para integrantes del Colegio de Peritos y Edificadores de Tehuacán deberían contemplar las autoridades locales, para integrar a vendedores tradicionales de Santa María Coapan en el proyecto de mejora urbana al centro histórico de dicha demarcación.

Sin embargo para cualquiera de las dos opciones, debe definirse la riqueza tradicional "la venta de tortillas y sus derivados" a manos de mujeres oriundas de Santa María Coapan y la riqueza edificada, respecto a los edificios e inmuebles con valor histórico, puesto que ambos rubros comprenden parte del patrimonio cultural de Tehuacán; que intervienen en la movilidad e infraestructura urbana y viceversa.

"Se debe encontrar un equilibrio", puesto que si bien pueden permitirse en el mismo programa de imagen urbana, debe hacerse un estudio a profundidad del impacto de ambos rubros, respectivamente y sus aportes, para su preservación, añadió Luis Cortés Reyes, integrante del Colegio de Peritos y Edificadores de Tehuacán 

Sin embargo remarcó que no puede planificarse un corredor Gastronómico-Cultural en calles del centro de la ciudad ya que no cuentan con las características para ello; por ejemplo, una calle peatonal no debería ser adaptada para un proyecto de este tipo, ya que estas tienen la característica de libre movilidad precisamente para los peatones, finalizó.