Nuevo rastro intermunicipal será entregado hasta diciembre

En un promedio de 15 días la Secretaría de Infraestructura de Puebla, les ha señalado a las autoridades locales la entrega de la primera etapa del Nuevo Rastro Intermunicipal de Tehuacán, y a partir de ello, para al término del año les ha indicado que estaría culminando con la obra, y así comience a operar.

Se trata de una obra que consiste en tres etapas y cuyo presupuesto final será dado a conocer por el gobierno del estado al término de la misma; por lo que una vez concluida la infraestructura y/o el inmueble, además de la delimitación de las áreas -primera etapa - quedará pendiente el 66.66% de la obra. 

No obstante, durante la visita que realizó el municipio a dicha obra pública, como parte del protocolo para la verificación del cumplimiento del predio destinado, y a la normativa para la operación a fin de emitir observaciones, determinaron que se trata de un proyecto que contará con el espacio idóneo para la descarga, carga y maniobra de los animales en pie y de la carne, además que la planeación de las áreas para los controles de calidad y salubridad es adecuada, afirmó Ángel Uziel Romero Rivera, director de Servicios Públicos Municipales en Tehuacán. 

Producto de la primera visita detalló que en caso de efectuar algunas observaciones en inspecciones siguientes, estas serán remitidas a la Secretaría de Infraestructura, con copia a la Secretaría de Salud, puesto que para la planeación de la infraestructura intervino la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DPRIS) Puebla.

En cuanto a la tecnología en maquinaria y herramientas para el sacrificio de animales, además de la instalación de una planta tratadora de residuos orgánicos, serán parte de la segunda mitad de la fase dos y hasta la culminación del proyecto, una vez que la infraestructura quede consolidada.

Mencionar que actualmente el promedio de ganado sacrificado disminuyó a entre 600 y 700 reses y más de 1000 cerdos, mensuales; por lo que una vez arrancadas las operaciones el nuevo rastro buscará disminuir las probabilidades de rastros clandestinos, y darle el servicio a introductores de Altepexi, Chilac, Ajalpan, incluso a los que provienen de otros estados, como Oaxaca, de los que al mes se registran 2, con tendencia al alza.