Organizan Feria del Pulque en mercado Benito Juárez

Con la participación de pulqueros de 5 comunidades de la región de Tehuacán, así como otras del estado de Tlaxcala, el próximo fin de semana, los días 26 y 27 de noviembre se estará realizando la Feria Cultural del Pulque teniendo como sede las instalaciones del mercado Benito Juárez.

En este sentido, se ha dado a conocer que serán expositores de dicha bebida provenientes de Santa Ana Teloxtoc, San Juan Raya, San Felipe Maderas, Chapulco, Santa Catarina Otzolotepec y Tlaxcala los que estarán ofertando su producto durante dicho evento, con la finalidad de incentivar la economía local de esas poblaciones y también dar a conocer la calidad del producto que se elabora de manera artesanal.

Además, cabe hacer mención que independientemente a la comercialización del pulque, la feria tendrá espacios culturales como una semblanza de la historia del pulque, una ceremonia prehispánica con danza Azteca-Chichimeca y una charla sobre el maguey pulquero.