Ante la temporada de frío, son 4 juntas auxiliares las que generalmente frenan sus proyectos de "reconversión de parcelas"; aunado a que aumenta la probabilidad para el encarecimiento de productos agrícolas.
Se trata de la junta auxiliar de Santa Catarina Otzolotepec, Santa Ana Teloxtoc, San Cristóbal Tepeteopan y en ciertas zonas de Magdalena Cuayucatepec, quienes paran por completo su reconversión de parcelas, respecto a la siembra de higos y pitahayas, ya que difícilmente pueden garantizar los primeros riegos, además que las plantas quedan expuestas a las bajas o muy bajas temperaturas que llegan a registrarse.
Aunque cada vez son más los productores agrícolas que ante la falta de disponibilidad de agua o precipitaciones, a raíz del cambio climático, se deciden por reconvertir sus parcelas o implementar sistemas agroforestales; la mayoría mantiene ciertas prácticas del cultivo por temporal, por lo que comienzan a sembrar a partir del mes de marzo y abril.
Destacar que de registrarse bajas temperaturas, prevalece el riesgo de encarecimiento al precio de los productos del campo, principalmente jitomate, tomate verde y calabacita, indicó Armando Bravo Ginés, director de Desarrollo Rural en Tehuacán.