Fue presentado el documental "El camino de la tortilla", como un homenaje a la mujer de la junta auxiliar de Santa María Coapan, del municipio de Tehuacán, en el mes justamente que se debió haber realizado la carrera de la Tortilla.
El documental con una duración de apenas 15 minutos fue elaborado por la dirección de Cultura, en coordinación de una cronista de la ciudad y de varias mujeres coapeñas que mostraron ante las cámaras, la labor que hacen diario para llevar desde la junta auxiliar hasta la ciudad si producto, mismo que es elaborado a mano y de manera artesanal .
Durante tres semanas la dirección de cultura trabajó para elaborar la cinta, con imágenes propias de la junta auxiliar y testimonios de las mujeres coapeñas .
Cabe mencionar que la labor y cultura de las coapeñas es reconocida a nivel nacional.