Rastro nuevo deberá adecuarse para semana siguiente, solo sacrificará cerdos

Tras la inconformidad de introductores de ganado, dado las deficiencias que presenta el rastro municipal nuevo, que fue construido entre el Gobierno de Estado y el municipio, desperfectos que ya se habían alertado por los tablajeros, se acordó realizar las adecuaciones y cambios para que el lugar pueda operar adecuadamente, por lo que ayer, sí arrancó actividades, pero solo para el sacrificio de credos.

Willebaldo Cepeda, representante de la Unión de Tablajeros, indicó que aunque en las pruebas de sacrificio pasadas ya se habían denunciado las deficiencias, pues no se pudo realizar la matanza de los animales, las mejoras no se hicieron, por lo que este miércoles, cuando se esperaba inaugurar las actividades en el inmueble la situación se repitió en el caso del sacrificio de reses.

Reiteró que entre las principales carencias en el lugar, se tiene que quitar un rehilete, son que las mangas no tienen las dimensiones adecuadas y deben reducirse, se deben hacer unos arreglos en la zona de los matarifes, mientras que los polipastos y rieles se traban y no avanzan, por lo que en 2 horas y media solo se pudieron sacrificar 3 reces, cuando una res debe sacrificarse en 20 minutos como máximo para cubrir la demanda; además de que los trabajadores corren riesgos.

Con todo ellos se acordó que por ahora en el nuevo rastro solo se sacrifican cerdos, siendo un promedio de hasta 200 diarios, en tanto que reces seguirán siendo sacrificadas en el rastro ubicado en la colonia Benito Juárez, siendo un promedio de hasta 60 reses diarias, esto mientras se realizan los cambios que se requieren.

Indicó que el presidente municipal Pedro Tepole Hernández, se comprometió a que se harán los cambios en el menor tiempo posible, para que sea durante la siguiente semana que el rastro ya sea entregado, ya opere al 100% y también reciba reses para su sacrificio.

Reitero que sacar el rastro del centro de la ciudad y mudarse a las nuevas instalaciones es urgente, en beneficio de los vecinos de la colonia Benito Juárez, los introductores y la ciudadanía en general, sin embargo si no se realizan los cambios al inmueble nuevo no se puede trasladar el sacrificio.