Reduce Dpris inspecciones en Tehuacán; restaurantes ven competencia desleal

La falta inspecciones en restaurantes de la ciudad ha provocado que algunos establecimientos superen el máximo permitido, lo que representa una competencia desleal para aquellos que mantienen el aforo del 30 por ciento dispuesto por gobierno estatal, y es que desde hace dos meses las visitas de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dpris) se suspendieron en la ciudad.

Empresarios del giro consideran que las autoridades municipales delegaron esa responsabilidad al estado al no estar éstas facultadas para imponer sanciones; sin embargo, tampoco se realizan inspecciones para verificar el protocolo de sanidad en cada restaurante.

Los empresarios del rubro restaurantero indicaron que se abrieron sus puertas con el paso a semáforo naranja hace unas semanas, aunque dos factores inciden en sus ventas: la economía en crisis y la competencia desleal de ciertos establecimientos, generalmente medianos, que no respetan el aforo.

Además, señalaron que las autoridades de Salud y Protección Civil municipal han reducido la vigilancia, al considerar que el estado es el único que puede restringir acciones, lo que ha llevado que Tehuacán se encuentre en segundo término.