Una vez que arranco el Festival Internacional de Tehuacán (FITH) 1660 Arte y Tradición, el sector restaurantero espera un repunte del 100 por ciento durante durante estos días, Juan Manuel Méndez, Presidente de la Asociación de Restaurantes en el municipio, señaló que se tienen altas expectativas a comparación a otros años debido a las actividades durante estos días.
Se mencionó que se han coordinado en el sector restaurantero para colocar pendones con la programación del FITH y descuentos a los comensales para atraer más clientes, hasta el momento 35 establecimientos se han sumado para trabajar en equipo y tratar de repuntar sus ventas, se indicó que esperan turistas de Puebla, Oaxaca, Veracruz y México durante estos próximos días.