Se mantiene precio de PAN durante todo el 2023

Bajas temperaturas y mejores condiciones para festejos, genera una buena expectativa para el cierre de año para los industriales del pan; el representante de los Industriales del Pan en Tehuacán, Eligio Gutiérrez Romero; ya con la presencia del frío o de lluvia, los consumidores acuden por antojo a las panaderías a surtirse, siendo para ellos el inicio de la temporada más importante, que empieza con la celebración del Día de Muertos.

Gutiérrez Romero, mencionó que ha sido un año muy complicado en cuanto a las variantes que hay en los precios de los insumos, pues por situaciones de conflictos bélicos o la economía nacional, los precios de algunos de los productos tuvieron un incremento, y además han sido inestables, de ahí a que esto afecte los costos de producción; en este momento en 4 pesos la pieza de sal y de 6 pesos en adelante la pieza de dulce pues esta varía en cuanto a tamaño o tipo de reportaría que se elija; "haremos un enorme esfuerzo y este año no habrá incrementó en el precio", dijo.

El representante de los panaderos de esta ciudad, dijo que van a soportar los costos, sabiendo que la economía sigue estando dañada de muchas familias, y aunque este 2023 acordaron a que no van a subir su costo, sin embargo, es un hecho de que, a inicios del 2024, si tendrán que subirle a este alimento, aunque dijo que sería mínimo, para no afectar a los consumidores.

Indicó que, para este sector, la recuperación económica durante el tiempo de pandemia, ha sido muy lento, ya que dependen de las condiciones en las que se encuentra la economía familia y mientras en casa aun sea complicado el tema del dinero, esto se refleja en bajas ventas para ellos; esperan que esta última parte del año sea de mucho consumo y recuperación.