Tequila, mezcal y cerveza lo más consumido el 15 (+30%)

Tan solo durante la noche del 15 de septiembre los establecimientos con venta de bebidas alcohólicas, calculan un incremento en su actividad de entre 25 y 30%, incluso ya hay 4 marcas de mezcal poblano que más se comercializan a nivel local, mientras que el sector restaurantero estima un aumento del 20% durante el fin de semana por los "festejos patrios".

Alberto Olmos, Presidente de la Unión de Vinos y Licores de Tehuacán indicó que el aumento en la actividad comercial se registra tanto en bares, cantinas, centros botaneros, centros nocturnos, restaurantes- bar, es decir, todos aquellos que estén relacionados con la venta de bebidas alcohólicas; y es la noche del 15 de septiembre cuando más actividad se registra, puesto que después de dos o tres días comienza un paulatino decremento, hasta que "vuelven a la normalidad".

Ahora bien, las bebidas alcohólicas que más se consumen por los festejos patrios son el tequila, el mezcal y en tercer lugar la cerveza; resaltó que el mezcal ha ganado terreno por su popularidad, incluso el mezcal poblano está teniendo más presencia a nivel local y regional, pues se estima que son de 3 a 4 marcas las que ya se comercializan.

Además que cada marca tiene su producto estrella, de acuerdo a su proceso de elaboración y que tan añejo es; ya que Puebla se está perfilando como uno de los más grandes productores de mezcal a nivel nacional.

Por su parte, restauranteros destacaron que los "festejos patrios" tienen son una oportunidad para recuperarse de una temporada relativamente baja por el regreso a clases; así los platillos que más buscan las familias son el pozole, las tostadas, los antojitos mexicanos en general, y son comunes las contrataciones de banquetes para "fiestas mexicanas". 

Y aun cuando para los establecimientos que se encuentran en el centro de elaboración ciudad, el repunte es mayor, para el fin de el promedio de actividad comercial sube un 20%, y mientras para establecimientos con venta de bebidas alcohólicas la segunda alza la registran para el "Día de Muertos", los restantes esperan la "Temporada del Mole de Caderas".