Detectan alimentos contaminados en establecimientos de Tepic
El departamento de Funcionamiento de Negocios de Tepic se ha sumado al operativo de sanidad municipal para la revisión de alimentos en puestos, establecimientos y fondas de Tepic durante esta temporada de calor para evitar brote de enfermedades estomacales, en donde ya se han encontrado algunos alimentos contaminados con enfermedades contagiosas que han sido transmitidas al manipular los alimentos sin cubrebocas y guantes, así lo reconoce la representante municipal, Marcela Hernández.
Reconoció la encargada jefa de funcionamiento que han encontrado algunos alimentos contaminados, de los cuale sno puede precisar más información sobre qué enfermedad pues esto debe ser especificado por Sanidad del municipio, sin embargo se ha instruido a los establecimientos que utilicen el equipo necesario, desechen dichos productos y en un plazo de una semana tengan buenas prácticas de higiene o de lo contrario luego de esta advertencia el local será suspendido de no acatar lo que la autoridad le indica.
Precisó que la revisión que se lleva a cabo para que cumplan con los requerimientos que marca el reglamento de sanidad, señala que deben tener un carnet, este carnet lo que respalda es que las personas que están teniendo contacto con la comida no tengan ninguna enfermedad que pueda poner en riesgo los alimentos y la salud de los consumidores.
"Si hemos encontrado, ahorita estamos arrancando, estamos iniciando con el operativo y una vez que sanidad esté terminando esta revisión ya estaremos en condiciones de compartir esa información, certera y de los resultados mismos.
Hacemos la revisión, sobre todo estamos dando acompañamiento a lo que indique en este caso la dirección de mi compañero Pepe Isiordia, hacemos la revisión de que cumplan con los requerimientos que marca el reglamento de sanidad, que tengan el carnet, que la gente tenga los estudios, este carnet lo que respalda es que las personas que están teniendo contacto con la comida no tengan ninguna enfermedad que pueda poner en riesgo los alimentos y en lo sucesivo la salud de las personas que consumen esos productos". - Marcela Hernández, jefa del departamento de Funcionamiento de Negocios de Tepic, Nayarit.
ALBERTO CARDONA, MEGANOTICIAS.