Reforman etiquetado de alimentos, información deberá ser clara
El pasado octubre del 2019, la cámara de senadores aprobó en lo particular y lo general la nueva ley de etiquetado de productos, que pretende facilitar la comprensión de los contenidos de los alimentos "chatarra", por ejemplo bebidas no alcohólicas, pastelitos, papas fritas y golosinas en general.
De acuerdo a las autoridades federales solo el 13% de la población comprende las tablas de contenido nutrimental que llevan los productos actualmente, por lo que no pueden tomar decisiones adecuadas al elegir los alimentos que consumen. Esto se determinó luego de un estudio que hicieron expertos en salud, en la búsqueda de combatir la pandemia de obesidad en México.
El nuevo etiquetado deberá aparecer en la parte frontal, en octagonal negros que contengan a su vez las leyendas "alto en grasas saturadas", "alto en azúcares", "alto en sodio", o "alto en calorías", cuando excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares, grasas añadidas, saturadas, trans y sodio añadido. No es un sustituto sino una gráfica más simple de interpretar. La reforma no especifica las cantidades de azúcares, sodio o grasa que se consideran peligrosas para la salud, por lo que se basarán en los establecido por la ley de salud del país.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes se pronunció en un comunicado al respecto de este tema señalando que este etiquetado ""un etiquetado de advertencia provocará: desaliento del sector productivo, debilitación del empleo, desaceleración del consumo y desincentivación de la inversión".
Para tener una idea de la problemática de la obesidad en el país, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del 2016 señala que en México 7 de cada 10 adultos tienen sobrepeso. mientras que el índice de niñas, niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad es uno de los mayores en el mundo, ya que se presenta en 3 de cada 10.