Coprisem supervisa elaboración de lácteos en Edomex

La Secretaría de Salud, a través de la Comisión para la Regulación contra Riesgos Sanitarios del Estado de México, realiza de forma permanente acciones de fomento sanitario, capacitación y vigilancia en la elaboración y venta de productos lácteos, a través del análisis de materia prima mediante muestras aleatorias o control de calidad, esterilización, pasteurización, ultra pasteurización, fermentado y condensado, revisión de embalaje o envasado, refrigeración y su disposición para venta al público o a granel.