Inicia recolección de hongos en San Pedro Tlanixco

San Pedro Tlanixco una localidad ubicada en el municipio de Tenango del Valle se dedica a la recolección de hongos de monte.

Este alimento crece entre los meses de junio a agosto; de acuerdo a los habitantes en la época prehispánica, los hongos eran utilizados para ceremonias, pues según aportan cierto grado de visión, además de ser un elixir en materia chamánica.

Los hongos poco a poco se convirtieron en un ingrediente clave en la dieta de los pueblos indígenas, sobre todo en aquellos que se ubicaban en los montes.

FUENTE: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

*120 ESPECIES DE HONGOS EN LA ENTIDAD

De acuerdo con la máxima casa de estudios existen más de 6 mil especies de hongos en el país, de los cuales se han estudiado alrededor del 5%, por lo que se clasifican en comestibles, medicinales y venenosos.

Tlanixco es una localidad para la exploración y el consumo de hongos silvestres, por ello los recolectores revisan a los hongos después de cortarlos, pues generalmente los malos cambian de color después de que uno los corta.