Para prevenir las enfermedades gastrointestinales y descartar la presencia del cólera, es muy importante que previo y durante la temporada de cuaresma, detectar las características de un pescado o mariscos en buen estado.
Es importante, destacar que al consumir cualquier producto del mar contaminado podría provocar severas afectaciones a la salud como: deshidratación, afectaciones renales y alteraciones neurológicas.