Pocas ventas de romeritos y bacalao en portales toluqueños

Comerciantes de tortas instalados en los portales de la Plaza Fray Andrés de Castro informaron que ante la llegada de la Cuaresma su menú de opciones cambia, ofreciendo platillos como romeritos y bacalao.

Sin embargo, reportaron que sus ventas han caído un 70 por ciento. Mencionaron que en años anteriores estas dos opciones eran consumidas con abundancia entre la población.

Cleotilde Jiménez, comerciante en este espacio, refirió que en la actualidad solo la gente adulta acude a consumir esta comida típica de la Cuaresma, mientras que los jóvenes optan por opciones derivadas de embutidos o carnes, un acto que rompe con la tradición según lo expresado por la vendedora.

El precio de estas tortas se encuentra a partir de los 35 pesos, un precio que estos comerciantes consideraron adecuado. Debido a la cantidad de ingredientes que utilizan para elaborarlos, este grupo de comerciantes mantiene la esperanza que durante los próximos días, sus ventas mejoren.