En la central de abasto de Toluca cada semana se tiran toneladas de alimentos que van desde frutas, verduras, legumbres, hasta huevo, carne y conservas, muchos de los cuales se encuentran en condiciones aceptables para su consumo.
Incluso condóminos de este lugar desconocen cuántos kilos al día son, pero sí comentan que son muchos.
De acuerdo a la Secretaría del Desarrollo Social, en México se desperdicia el 37 por ciento de los alimentos que se producen, esto equivale a 10 millones 431 mil toneladas al año, dónde en la entidad mexiquense se desperdicia entre el 9 y 10 por ciento del total de alimentos, equivalente a 20.4 millones de toneladas anuales.