27 kilos de comida chatarra come cada mexicano
La Organización Mundial de la Salud (OMS) en su último informe dio a conocer que cada mexicano consume hasta 27 kilos de comida chatarra a lo largo de su vida.
Popularmente se conoce como ?comida chatarra? a aquellos alimentos que disponen de importantes niveles de grasas, sal, azúcares, y condimentos. Por tales componentes se convierten en irresistibles comidas para los paladares de la mayoría de la gente.
Dichos alimentos se comen al paso y son elegidos por sabrosos y rápidos, y según los especialistas en nutrición producen adicción, pues se vuelve un círculo vicioso el hecho de consumir bebidas dulces para saciar la sed que generan las grandes cantidades de sal digeridas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) se alarmaron esta semana de los efectos desastrosos que tienen los productos "ultraprocesados" sobre la salud ?particularmente en casos obesidad?, y advirtieron que en México, cuarto consumidor mundial y primero en América Latina, se consumen en promedio 212 kilogramos de esta comida "chatarra" por año y por persona.
En 2013, cada mexicano comía en promedio 27 kilogramos de alimentos ultraprocesados y tomaba 185 litros de bebidas ultraprocesadas ?refrescos? por año. Trece años antes, comía 20 kilogramos de chatarra y bebía 164 litros de refresco en promedio.
En los que se refiere a las ventas de refrescos se duplicaron entre 2000 y 2013, al pasar de 38 mil millones de dólares a 81 mil millones, llevando a la industria ganancias mayores que las que genera la región conformada por Estados Unidos y Canadá. México el segundo consumidor a nivel mundial
Por ejemplo, en México las cuatro mayores transnacionales concentran 95.9 por ciento del mercado del refresco y 89.4 por ciento de las golosinas dulces y saladas, de acuerdo con los datos del informe que dio la Organización Mundial de la Salud.
