De la genética a la cultura: Entendiendo la obesidad
En esta entrevista, el Dr. Rafael Argüello, director del Instituto de Ciencia y Medicina Genómica, aborda el tema de la obesidad y su relación con la genética y la cultura moderna. Destaca que el aumento de peso se debe principalmente a un exceso en la ingesta de calorías en comparación con el gasto energético del cuerpo. Además, explica cómo la predisposición genética influye en la capacidad de almacenar energía, una ventaja evolutiva que en la actualidad puede convertirse en un problema de salud.
El Instituto se dedica a asesorar genéticamente a personas con susceptibilidad a la obesidad, utilizando tecnología actual para detectar estos factores genéticos. Sin embargo, señala que el componente cultural, como la sobrealimentación y la falta de ejercicio, tiene un impacto aún mayor en el desarrollo de la obesidad. Argumenta que la fisionomía de las generaciones pasadas contrasta notablemente con la actual, destacando la importancia de la actividad física en la prevención del sobrepeso.
El Dr. Argüello advierte sobre la grave situación de obesidad en México, que ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil y el segundo en obesidad en adultos. Sin embargo, ofrece una nota de esperanza al afirmar que nosotros mismos somos la solución al problema, destacando la importancia de adoptar hábitos de vida más saludables.
