Excesos alimenticios y etílicos en navidad elevan riesgos

Según datos del Instituto Mexicano del Seguro Social, los mexicanos subimos entre 3 y 5 kilos durante las fiestas decembrinas, debido a que, durante dicha temporada, los excesos en las comidas y bebidas están a la orden del día, lo que incide no sólo en el incremento de peso, también en mayores riesgos para la salud.

Un reportaje de la BBC Mundo expone que el menú navideño de México evidencia que es muy surtido y variado, según el sector del país; sin embargo, dos comidas se repiten en casi todo el territorio: el pavo y el cerdo, especialmente la pierna adobada y rellena.

Estos excesos en la ingesta calórica y la elección de una serie de alimentos no recomendados o que se aconseja consumir con moderación, deriva en problemas severos de salud a los que se deberá enfrentar de manera inmediata o a muy corto plazo, expone la nutrióloga María Román:

"Yo sí les recomiendo que tomemos en cuenta que, no por ser un mes lleno de festividades y de posadas, pues ya nos dejemos caer con toda la comida".

Recordó que los mexicanos tenemos predisposición genética a la diabetes e hipertensión, aclarando que no es que se herede como tal, sino que se va desarrollando de manera gradual debido a la mala alimentación y una cultura gastronómica que, por ejemplo, en navidad se materializa en los tradicionales tamales, la pierna y el pavo, además de las pastas y los postres elevados en azúcares y grasas.

Por ello recomienda que en familia se opte por marcas ligeras en grasas y azúcares en la elaboración de los alimentos y por una elección de menú más saludable, pero sobre todo siendo solidarios con quien cuida su régimen alimenticio.

Y es que, de acuerdo a datos recientes de la Jurisdicción Sanitaria 6, este año se mantuvo la tendencia al alza de nuevos diagnósticos de obesidad en la población:

DIAGNÓSTICOS DE OBESIDAD
REGIÓN LAGUNERA COAHUILA (A NOVIEMBRE DE 2023)
MUJERES 1,343
HOMBRES 680
TOTAL 2,023
FUENTE: EL SIGLO DE TORREÓN

Cabe recordar que en un país en el que a la obesidad se le considera la epidemia del siglo, con más del 70 por ciento de la población adulta en México presentando sobrepeso u obesidad, Coahuila cerró 2022 en el tercer sitio nacional de obesidad.

De modo que, por salud, primero, y hasta por el bien de la economía familiar se aconseja la moderación durante estos próximos festejos navideños, considerando que el investigador Francisco Javier Fonseca, del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, afirma que los mexicanos gastan un promedio de 40 mil 482 pesos al año en celebraciones y festividades, y el gasto más fuerte se concentra en navidad e incluye, obviamente, la cena, las botanas y las bebidas.