En crecimiento cocinas fantasmas en La Laguna

Con las restricciones al sector restaurantero en Torreón por la pandemia del Covid-19, comenzaron a abrir en La Laguna cocinas fantasmas, un modelo de negocio gastronómico, donde sólo se brinda el servicio a domicilio, y que pueden comenzar a desplazar a los restaurantes tradicionales al reducir costos en instalaciones y personal, señaló Guillermo Martínez Ávila, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en La Laguna, quien dijo que hasta el momento hay 4 identificados, pero pueden haber más ya que la mayoría solo se anuncian por redes sociales.

 "Que son cocinas que no tienen servicio al público que son puntos nada más de venta para llevar o servicio a domicilio en puntos estratégicos, no existe venta al público no existe un local expuesto, pero esto vino a generar la pandemia."