Mundial y posadas deja hasta 40% de ventas en restaurantes

El presidente de la CANIRAC Laguna, Guillermo Martínez Ávila, informó que la industria restaurantera de la región tuvo un buen cierre en cuanto a las ventas. Los eventos que aportaron a estas cifras principalmente fueron el Mundial de Catar, el cual pese a las expectativas y el ánimo de los aficionados, dejó hasta un 40 por ciento de incremento en las ventas. También, la temporada de las posadas navideñas hizo que se incrementaran las ventas.

No obstante, el titular consideró que la inflación ha afectado al sector, ya que el alza de los precios de los insumos han ocasionado que se hayan retirado algunos platillos con ingredientes caros y que representen un gasto mucho mayor para el consumidor.

A pesar de que la pandemia continúa, las restricciones del uso opcional del cubrebocas han beneficiado en que sigan aumentando los números de comensales, en donde hasta se han superado el número de ventas de diciembre de 2019, es decir, antes de la pandemia.