Restaurantes buscan mayor proveeduría local

Envases al alto vacío, y servicios especializados es la demanda del sector gastronómico en La Laguna, una industria que sigue creciendo desde la crisis de la pandemia del Covid-19; sin embargo, pero que aún depende de la proveeduría foránea. 

Debido a esto, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en La Laguna organizó la Expo Proveedores 2021, con la intención de encontrar proveedores en la región, ya que los costos pueden disminuir y el precio de los platillos pueden bajar para beneficio de los comensales.

Según empresarios de la región un restaurante requiere en promedio de 15 proveedores, lo que puede impulsar la creación de hasta 300 empleos indirectos.