Se disparan intoxicaciones por alimentos expuestos a altas temperaturas

Un incremento hasta del 70 por cierto se está registrando en la solicitud de consultas en la dirección de Salud Municipal de Gómez Palacio, principalmente por enfermedades gastrointestinales.

Juan Antonio Adame, director del área señaló que dentro de estas enfermedades se destacan las intoxicaciones por alimentos descompuestos debido a las altas temperaturas que en las últimas semanas se han registrado por encima de los 30 grados centígrados a la intemperie.

Por lo que recomendó a la ciudadanía evitar comer en la calle, sobre todo pollo que es una de la carne más susceptible a la presencia de bacterias y si el alimento es cocinado en casa, refrigerarlo de manera inmediatamente al tomar la temperatura ambiente.