Coprised arranca operativo Cuaresma 2023

A partir de este 21 de febrero, hasta mediados del mes de abril autoridades sanitarias, tomarán muestra de los mariscos que serán comercializados en los establecimientos de la laguna de Durango para ellos los inspectores de la Comisión Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios visitarán los 87 establecimientos que operan en la región.

Jesús Rentería Maldonado, titular de la Coprised destacó que el operativo Cuaresma 2023 ,es con el fin de evitar riesgos a la salud de la población por el consumo de pescados y mariscos crudos o preparados.

Por lo demás especificó que la meta es recolectar 43 muestras de pescado, así como 16 muestras de agua y hielo en tiendas de autoservicio, restaurantes y centros de distribución.

 " Es de 250 gramos por muestra, una muestra se lleva al laboratorio estatal y la otra se quedan con el dueño para que mande muestrear y una más para desempate en caso de que exista alguna duda".