Crean alternativas para productores de melón en La Laguna

Ante la caida del precio del kilogramo de melón de 12 a cuatro pesos, productores del sector social formaron una cooperativa para convertir esta fruta en productos alternativos tanto alimenticios como para el cuidado de la piel.

Margarita Medina, representante de la Cooperativa del Melón, dijo que muchos productores no consiguen colocar su producto con los grandes compradores porque no pasan las pruebas d calidad por lo que en lugar de desechar toneladas de melón ellos lo compran para transformarlos y generar economía.

"Necesitamos que nos apoyen, necesitamos que se den a conocer estos productos que es de ese melón que no pasa los estándares d calidad por muy pequeño, lo acaparmos la Cooperativa y lo convertimos artesanalmente."

Esperanza Borja, es la bióloga detrás de la transformación de los melones en diversos productos naturales, una actividad sustentable y amigable tanto para el medio ambiente como para la salud.

"Una linea muy conocida sacó una línea de productos de sandia y una línea de melón. Yo la revisé y son puros sustitutos. Esto es 100 por ciento natural." 

Son nueve productos a base de melon entre ellas licor de melón, una salsa gourmet, una salsa chamoy, así como crema humectar, jabón, shampoo y gel de ducha.