Restaurantes perderán hasta un 20% de ingresos tras Ley Seca
Los restauranteros de Torreón ya se están preparando para este fin de semana de Ley Seca por las elecciones de Coahuila.
En ese sentido, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de Torreón, Eduardo Nieto Mendoza, explicó que se está trabajando en conjunto con los agremiados para que estos conozcan a qué horas tienen que estar vendiendo bebidas alcohólicas.
El titular también informó que se hizo un convenio con el Instituto Electoral de Coahuila (IEC) para ofrecer descuentos y cortesías a quienes acudan a votar, decisión que ha tenido una buena respuesta por parte del gremio.
A pesar de los posibles problemas de horarios y ventas que puedan surgir con las elecciones, los restauranteros están encontrando formas de mejorar y atraer a más clientes. Luego de un par de años de actividad reducida debido a la pandemia, la gente está acostumbrándose a salir a comer y cenar, especialmente los fines de semana.
Aunque la Ley Seca pueda representar hasta un 20 por ciento menos de ganancia para los afiliados a las CANIRAC, la inflación es un fenómeno que sigue golpeando a este sector. Nieto Mendoza explicó que el insumo que más les representa un gasto es el aceite, ya que su precio, a comparación de otros ingredientes, se queda fijo. Incluso, ha aumentado su costo hasta en un 100 por ciento.
Por el momento, no se ha mencionado qué promociones tendrán los restaurantes para el próximo domingo de elecciones, pero seguramente habrá opciones para todos los gustos y presupuestos.