Restaurantes piden impulsar comercio local y no utilizar plataformas digitales

De los 224 restaurantes agremiados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de La Laguna, 18 negocios quebraron debido a la contingencia del Covid-19, lo que representa un seis por ciento de los afiliados, informó Karla Chio Posada, vicepresidenta de la Canirac, quien a nombre de los socios restauranteros pidió a la ciudadanía su confianza para que este gremio se recupere. 

"El tema de la reactivación económica está complicado, reaperturar un restaurante es volver a contratar insumos, el tema de pago de impuestos todo eso ha sido lo más complicado para todos nosotros." 

Aunque durante la contingencia las plataformas digitales de entrega a domicilio ayudaron a los restaurantes a continuar activos, la representante del gremio dijo que resultan altamente costosas para los negocios, por lo que pidió a los consumidores a que contacten directamente a los restaurantes y apoyar el comercio local. 

"Es apoyar al restaurante, porque al final las plataformas nos cobran el 30 por ciento de comisión, entonces si ya lo compras directo al restaurante pues ya tiene ese margen de ingresar más dinero a su cuenta y también apoyamos a los taxis porque como saben no hay gente en la calle, o no había gente en la calle ahorita hay un poco más, entonces ellos también tienen trabajo."  

Chio Posada destacó que los restaurantes han invertido hasta 15 mil pesos para adecuar sus instalaciones y brindar a sus comensales de un espacio seguro para convivir y consumir alimentos.