Martes, 04 Octubre 2016 18:26

Ciudadanos celebran “Día de las Empanadas”

Escrito por karina Y Solano
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De coco, piña, cajeta,fresa y sabores para todos los gustos, los panaderos de Villa de Álvarez ofertan las tradicionales empanadas, siendo las de leche las que más se venden.

“La favorita de la gente y coco y una que otra que se llevan de fresa”

Desde las primeras horas de este 4 de octubre, los comerciantes del municipio comenzaron su jornada de trabajo que culminará alrededor de las 12:00 o 1:00 de la mañana, para ofrecer el dulce pan como parte del festejo que se realiza en honor a San Francisco de Asis.

“Hoy es el día de San Francisco de Asís, el mero día y la jornada ha sido ardua desde temprano, desde las primeras horas, nosotros nos ponemos desde las 5:30 de la mañana que ha sido un constante, también de ir a buscar más empanadas con nuestros panaderos que ya están bien cansados pero también es el día de más trabajo para ellos”.

Desde muy temprano, también se podía ver a las personas que acudían a comprar sus panes para realizar la entrega a quienes se apresuraron por elegir a los padrinos de sus empanadas.

“Ya las llevo listas, es más voy a llevar unas a Guadalajara porque tengo un hijo colimote allá para que no se olvide de Colima y nuestras costumbres”.

Pese a que aún se conserva la tradición y que las autoridades han realizado actividades para esta persista, los ciudadanos consideraron que hace falta reforzar el tema, pues aseguran que ya no es como antes.

“Y digo que no se deben perder estas costumbres porque si de por si estamos con la moral por los suelos, porque eso de quitar los valores, para mi nunca debieron quitar la educación cívica porque de ahí es donde empezamos a marchar mal”.

“Está un poco más triste que antes, recuerdo que estaba lleno de gente y ahora no, como que se está acabando la tradición, debería de seguir pero crecen los hijos y todo va cambiando”.

Cabe señalar que previo a la compra de empanadas, los asistentes al jardín principal de Villa de Álvarez, los católicos acudían a visitar al templo a San Francisco de Asís, que al momento luce rodeado de arreglos florales en un bello altar.


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Karina Solano

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