Martes, 18 Octubre 2016 21:56

Producción de huevo representa un factor industrial importante en Puebla

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Producción de huevo representa un factor industrial importante en Puebla

En días pasados se realizó la conmemoración del día internacional del consumo de Huevo, la  Asociación Latinoamericana de Avicultura  proporcionó unos datos importantes sobre este producto consumido en casi la mayoría de hogares a diario.

 

En Puebla se producen 400 mil toneladas por año, colocándose como la segunda entidad de mayor producción en el país esto representando una aportación del  15% de la producción nacional.

 

Dentro de los valores nutritivos y según el  Instituto Nacional Avícola, el huevo contiene altos niveles de proteínas y otras propiedades que son benéficas para la salud. En los últimos años, estudios han revelado que no existe relación con los niveles altos de colesterol, pocos alimentos como el huevo, aportan nutrientes altos en proteínas, vitamina A, D, sodio, hierro, lípidos, vitaminas y minerales que benefician al organismo, de este modo el huevo representa un lugar importante dentro del desarrollo de los integrantes de cada familia, así como de la industria y vida empresarial del municipio de Tehuacán.

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