Amas de casa de Tuxpan se alistan para la cuaresma

Al no poder costear los productos del mar y tratando de cumplir con las recomendaciones católicas en tiempos de cuaresma, jefas de familia en Tuxpan buscan alternativas para no consumir carnes rojas y llevar una dieta ideal a su mesa.

"Los tiempos que están difíciles se consume lo que hay, nosotros consumimos pollo, pescado, carne rojas y verdura igual, dos o tres veces por semana. Me ando gastando mil pesos por semana y eso cuando se necesitan pocas cosas2 Yuri Hernández, Ama de casa.

Comerciantes de pescados y mariscos refieren que la cuaresma ya no significa repunte como años pasados, por lo que ahora compran menos y promocionan más. 

"Lo que está saliendo de más, lo que hay en abundancia, lo que es la trucha, el jurel, zargo, pescado económico. Si, les damos varias opciones, ya que contamos con amplia gama de productos, les damos a elegir en calidad y precios con los distintos productos" Luis Barrera, Comerciante de mariscos.

Reconocen que al contar con un recursos limitado para el gasto de la semana, hacen un esfuerzo para cubrir con las comidas del día, sin dejar a un lado la dieta que marca la tradición.

"Pues nopalitos, calabacitas, de las verduras que hay. Pescado a veces o camarón, lo que puede uno por que con este tiempo para comer así como que no" Dora López, Ama de casa.

El próximo 2 de marzo inicia el tiempo de cuaresma donde se contempla un incremento de hasta un 15 por ciento en mariscos, por lo que las administradoras de la casa comenzaron a cotizar para no ser sorprendidas por los nuevos precios.