Apicultores mexicanos exportan miel al extranjero

Por colmena se puede llegar a producir alrededor de 120 kilogramos de miel, la cual puede variar su color y textura de acuerdo al tipo de flor que la abeja poliniza.

"...porque los colores de la miel varían, desde la miel color agua que es de alfalfa y que es completamente blanca a las amarillas o las muy oscuras como la de mangle que es miel de costa?" Gustavo Hernandez Martinez, Asesor Agropecuario de la Regiduría 2 de Tuxpan

Países cómo Alemania, Canadá y Estados Unidos los cuales cuentan con temperaturas frías son los principales consumidores de miel.

"...si vemos a Alemania por ejemplo te consume hasta 4 0 5 litros de miel por año, son consumidores de miel porque son países fríos que requieren de este energético?" Gustavo Hernandez Martinez, Asesor Agropecuario de la Regiduría 2 de Tuxpan

En la Región norte de Veracruz y otras regiones del territorio mexicano que cuentan con temperaturas muy calurosas durante el año, el consumo de miel es menor, una persona en promedio consume alrededor de 280 gramos de miel.

"...el poder adquisitivo de la gente promedio no alcanza en México para comer la miel aunque esté barata para nosotros para la gente es muy cara, es de exportación definitivamente allá es donde tenemos los mejores precios?" Gustavo Hernandez Martinez, Asesor Agropecuario de la Regiduría 2 de Tuxpan

Actualmente los apicultores no solo se dedican a la exportación de miel, si no también de jalea real a países extranjeros.