Aumenta consumo de hielo en pescaderías tuxpeñas por altas temperaturas

Aumenta hasta en un 75 por ciento el consumo diario de hielo en las pescaderías de Tuxpan, a fin de preservar el producto fresco y atender las recomendaciones del sector salud en la materia.

De acuerdo a comerciantes de las pescaderías, a partir de mayo inicia un periodo de altas temperaturas que los obliga a invertir más en la adquisición de hielo para refrigeración del producto; asimismo aumentan las tarifas eléctricas por el uso de congeladores toda vez que el área comercial no cuenta con subsidio federal en comparación a la tarifa doméstica "...la refrigeración a base de hielo, la otra con congeladores? si el consumo de hielo se eleva hasta un 75 por ciento más de lo normal ... que consuman lo que vayan a consumir al día para que se lleven el pescado y marisco fresco del día...." Luis Antonio Barrera; Comerciante

Añadió que este sector comercial es previamente visitado por personal de la Secretaría de Salud , quienes además emiten recomendaciones y brindan pláticas de capacitación para evitar vender pescado o marisco en mal estado "... también nos hacen cursos para indicarle al consumidor cuales son los puntos que tienen que revisar, que los ojos estén brillosos, las agallas, que el pescado no tenga un olor raro...." explicó.