Buscan impulsar gastronomía Huasteca en Tuxpan

Trabajar en proyectos de desarrollo para el sector restaurantero será la clave para recuperar la confianza en restaurantes de Tuxpan y así aumentar el número de afiliados, es el principal objetivo que la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) tiene durante el 2023, así mismo, tomarán en cuenta la participación de restaurantes asentados en el municipio de Tamiahua.

Este año se buscará que la gastronomía huasteca se posicione como la capital gastronómica del Estado, así lo dieron a conocer los integrantes de la nueva directiva de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, la cual fue presentada durante la rueda de prensa que se realizó la mañana de este lunes.

..."De poner a Tuxpan en la gastronomía como capital, porque tenemos una rica gastronomía heredada de nuestros ancestros que es la gastronomía huasteca"... Salvador Cruz Bautista, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC)

Actualmente cuentan con 32 restaurantes afiliados, los cuales se han estado capacitando en materia de seguridad, riesgos contra incendios y atención a comensales, esto con la finalidad de brindar mejor atención al turismo y generar una mayor derrama económica.