Carniceros de Tuxpan repuntaron ventas por temporada

Propietarios de carnicerías instaladas en los mercados y en la zona centro de Tuxpan reportaron que debido a la temporada conmemorativa a Dia de Muertos , las ventas repuntaron un 70 por ciento en comparación a la comercialización de los últimos tres meses.

Tan solo del fin de semana a la fecha, atendieron a muchas familias que buscaron , entre manteca y cárnicos de cerdo para elaborar los tamales de la tradicional ofrenda de los altares.

Así mismo indicaron que la costilla de cerdo fue la más solicitada por los clientes en estos días, la cual se ofertó en 130 pesos el kilogramo, motivo por el cual, los comerciantes de carne optaron por bajar el costo de cortes como pierna, pulpa y brazuelo para intentar equilibrar las ventas y darle salida a todo el producto.

"De hecho si bajamos 10 pesos a la pulpa. Para evitar que se nos quede, osea darle salida y controlando toda la carne que no se quede rezagada" Fernando Hernández, Carnicero.