Los lineamientos de la denominada "Ley Chatarra" entrarán en vigor este 29 de marzo; esta busca restringir el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas en las escuelas de educación básica y media superior; en escuelas de Tuxpan, ya comenzaron con esta transición.
Esto ha generado diversas reacciones entre docentes y padres de familia, quienes tendrán que adaptarse a la disposición, comenzando por sus cooperativas escolares, aunque muchos coinciden en que la responsabilidad de cuidar la salud de los estudiantes, comienza desde casa.
Las cooperativas que durante años han comercializado frituras, refrescos, y otros productos procesados tendrán que cambiar los productos en venta por comida más saludable.
Donas, flanes, frutas, hamburguesas, leches saborizadas incluso hasta los tradicionales cueritos, son algunos productos que figuran en la restricción y a cambio se proponen las denominadas botanas saludables dentro del plan Vive Saludable, Vive Feliz, como tostadas de frijol, elotes hervidos incluso palomitas naturales, al aportar proteína, fibra, hidratos de carbono, hierro y potasio.
Lo que es claro es la importancia de que estos hábitos se procuren en casa, para asi hacer frente a los índices de obesidad infantil y desnutrición, principales factores en los que basan la necesidad de poner en marcha estas medidas.