Optan por dieta vegetariana en cuaresma

En Tuxpan, amas de casa católicas reconocen que consumir mariscos por temporada de cuaresma está lejos de sus posibilidades, ya que los costos superan el recurso que contemplan para adquirir sus despensas y poder alimentar a los integrantes de la familia. 

Afirma que con el afán de cumplir con las costumbres propias de su religión, han optado por dietas vegetarianas que son igualmente nutritivas y con un valor económico mucho más accesible para ellas. 

Ponen como ejemplo que los costos del marisco tradicional oscilan entre los 100 y los 250 pesos por kilogramo, cantidad con la que algunas familias cuentan para adquirir productos de la canasta básica necesarios para varios días. 

"No tenemos el recurso económico para comer el mejor pescado, el mejor marisco hasta dos veces por semana, pero no nadamás es el único recurso, para eso están los pichocos, las lentejas, las calabacitas, los chayotes, los ejotes, guisados con huevito, entomatado, de todas formas" Maria Isabel Cruz, ama de casa.