Panaderos sufren por alza constante de insumos

Propietarios de panaderías en Tuxpan registraron un repunte de ventas el pasado fin de semana, ya que por su experiencia aseguran que el descenso de temperatura es ideal para consumir estos productos, sin embargo reconocen que el costo de las materias primas y el combustible no les permite disfrutar de buenas ganancias. 

Indican que no les conviene elevar el costo de sus productos, ya que los consumidores terminan por buscar los de mejor precio, sin embargo reconocen que en el último año han notado un incremento constante en las tarifas de gas, además de productos que subieron su valor hasta cinco pesos por medida como son la leche, azúcar y manteca. 

Ponen como ejemplo las grandes cadenas de producción que pueden comprar materias primas en cantidades mayoristas para poder mejorar el precio, sin embargo en su caso, no cuentan con los recursos ni el espacio para conservarlos, remarcando que que además algunos tuvieron que prescindir del apoyo de algún empleado por no poder cubrir sus salarios, situación que les incrementó su carga de trabajo.

"Si subieron bastante, el gas principalmente, tiene meses que compra uno un cilindro de gas, va para arriba verdad, pero el huevo se mantiene al mismo precio, la leche, la harina" Delfina Castro, Panadera.