Restauranteros esperan repunte en vacaciones de Semana Santa

De cara a la llegada del periodo vacacional de Semana Santa 2025, representantes del sector restaurantero de Tuxpan esperan un incremento en las ventas de al menos un 70 por ciento debido a que factores como los hechos de inseguridad y las condiciones climatológicas han mermado las ventas. 

Al respecto, Salvador Cruz Bautista, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Tuxpan (CANIRAC), señaló que hasta el momento las ventas han sido bajas y los productos del mar como los camarones, pescados y jaibas han incrementado su costo en aproximadamente un 20 por ciento, derivado de la alza por parte de los proveedores ante factores como el incremento en el salario mínimo. 

Señaló que por lo anterior prevén un incremento de un 6 a 10 por ciento en los precios del menú previo a la llegada de la temporada vacacional para que su ingreso sea redituable ante el aumento del costo de los mariscos e insumos.