Restauranteros ponen expectativas en celebraciones de fin de año

Restaurantes de Tuxpan ponen sus expectativas en las celebraciones de año nuevo para incrementar sus ingresos, tras no haber alcanzado su meta del 100 por ciento durante festividades navideñas. De acuerdo a Salvador Cruz Bautista Representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Veracruz, el pasado fin de semana los restaurantes afiliados a la Cámara presentaron un ingreso entre el 70 y 80 por ciento, sin embargo no fue suficiente ya que no lograron igualar las cifras que manejaron el año pasado. Restauranteros atribuyen esto a diversos factores como el clima y a la alza en productos de la canasta básica, lo cual no solo las familias turistas y locales sino también a ellos pues los obliga a subir sus precios. A fin de alcanzar un incremento del 95 por ciento, restaurantes han reforzado su posicionamiento a través de la difusión en diversas plataformas, principalmente digitales aunado a la ampliación de sus horarios laborales, de lo contrario iniciarán el mes de enero con deudas que podrían superar los ingresos alcanzados durante el periodo vacacional de diciembre.