Restaurantes esperan derrama económica durante vacaciones de Verano

El sector restaurantero de Tuxpan se encuentra optimista ante la temporada vacacional de Verano, pues esperan incrementar aún más sus ventas y alcanzar los números que se manejaban antes de la pandemia.

El turismo se ha hecho presente y a generado un derrame económico que no se había visto desde las vacaciones de verano de 2018; entre semana las ventas varían entre un 40 a 60 por ciento pero alcanzan el pico más alto durante el fin de semana, alcanzando un 90 por ciento, esto de acuerdo a Salvador Cruz Bautista, Representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Tuxpan.

Comentó que los horarios con mayor actividad son en el desayuno y la cena, toda vez que los platillos más solicitados por turistas son el desayuno huasteco a base de masa y carne, como enchiladas con cecina, bocoles y el tradicional plato marinero, que lleva años manteniéndose como uno de los más vendidos , aunado a una gran demanda de filete de pescado.