18 de marzo, se celebra Día del Pozol Tuxtleco

Por quinto año consecutivo, el 18 de marzo se celebrará el Día del Pozol Tuxtleco, fecha en donde pozoleras de los diversos mercados en Tuxtla Gutiérrez ofrecen de manera gratuita durante una hora (12:00 a 1:00 pm) esta tradicional bebida. 

Esta celebración tiene como finalidad fomentar el consumo esta bebida, pero además, fortalece la economía de las familias y personas dedicadas a los alimentos tradicionales. 

Son mujeres quienes en su mayoría se dedican a la preparación de esta típica bebida, sus jornadas inician desde las primeras horas de la madrugada para comenzar sus ventas desde las 6 de la mañana. La mayoría de ellas ha dedicado gran parte de su vida a este trabajo, el cual les ha dejado muchas satisfacciones pues de esta mañana pueden solventar gastos familiares, darle estudio a sus hijos e incluso ser el único sustento para sus familias, al ser jefas del hogar.