3.1 millones de chiapanecos sin poder acceder a canasta básica

Poder conseguir el total de los alimentos y productos de la canasta básica no es una realidad para millones de chiapanecos. De acuerdo al Coneval, en la entidad, el 46.2 por ciento de la población, es decir, 3.1 millones de habitantes se encuentran en situación de carencia social, es decir, presentan carencia al acceso a productos de la canasta básica.

La falta de oportunidades laborales, problemas económicos y la inflación han sido factores para que han afectado el poder adquisitivo de las personas, esto, pese a que el gobierno federal anunciara el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), el cual prometía combatir el alza de precios.

"Los productos alimenticios, el tomate, la cebolla, la verdura y todo eso? afecta lo económico".

"No hay como decirle que está barato, parejo todo parejo, no hay cosa barata".

"Yo lo vi que sí subió en este 2023 y parece que va a subir en 2024 más todavía".

Lejos de que los costos disminuyan. Mientras en diciembre de 2022, la canasta básica alcanzó un costo de dos mil 124.70 pesos en zonas urbanas, en este cierre de 2023, el precio de la misma oscila en 2 mil 243. Sin embargo, en 2021 el valor era de mil 901.66.

Mientras que, la canasta alimentaria rural en 2021 pasó de mil 463.43 pesos a mil 630.95 en el mismo periodo de 2022, pero al cierre del presente año, ésta tiene un valor de mil 721.

"Había personas que venían a comprar hasta tres cosas de productos, ahora no, mire cómo está el mercado, triste".

Precio de Canasta Básica:

Urbana

• 2021: 1 901.66 pesos
• 2022: 2 mil 124.70 pesos
• 2023: 2 mil 243 pesos

Rural

• 2021: 1 463.43 pesos
• 2022: 1 630.95 pesos
• 2023: 1 721 pesos

Fuente: Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval)

Esto, ha modificado los hábitos de consumo de la misma población quienes deciden comprar menos producto para la misma cantidad de integrantes en su familia, es decir, cada vez racionan más sus alimentos.

"Compraban a la semana un kilo de bisteces, costilla y molida, esas personas vienen y compran un kilo y nada más? las más humildes que a veces comían carne hoy piden unos huesitos que les regale uno".

En este año, productos tan básicos en la dieta de las y los chiapanecos como las tortillas tuvieron incrementos paulatinos que llegaron hasta los 25 pesos por kilo, situación que nunca antes se había registrado.

Sin embargo, de acuerdo al Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del Inegi, en 2023, las frutas y verduras fueron los componentes que presentaron la mayor variación en todo el año, seguido de los productos agropecuarios, los cuales son fundamentales para las familias, por lo que economistas, recomiendan evitar gastos innecesarios pues los precios en 2024 lejos de disminuir, incrementarán.

"Hagan u presupuesto, siéntense como familia, razonen, analicen la compra y tomen la mejor decisión porque tiene que ver con el flujo de dinero que entra a la casa".

Es decir, a las familias en Chiapas y en todo el país, cada vez les cuesta más trabajo llevar lo necesario para su alimentación, pues en esta entidad casi 8 de cada 10 viven en pobreza.