Baja inflación no se refleja en precio de alimentos

La inflación en México ha alcanzado su nivel más bajo desde el 2015, durante el mes de junio este factor se desaceleró al 5.06 por ciento. El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, celebró el hecho de que la inflación en México vaya a la baja, tras haberse acelerado el año pasado a 8.77 %.

De acuerdo a especialistas en realidad esto tiene que ver con la baja que se ha dado con el tipo de cambio; por ello, este nivel inflacionario ha conllevado a que este tipo de cambio sea bajo, el cual este martes se ubicó en 16.73 pesos por dólar.

Pese a la baja del índice inflacionario, productos de la canasta básica, han sufrido un incremento, la baja en la inflación no está proporcionalmente ligado a productos alimentarios por lo que no se ve reflejado

Tal es el caso del incremento de productos como el maíz y el frijol, cuyo incremento fue del 10.48 y 13.05 por ciento respectivamente en los últimos días, Tortillas, pan, leche, huevos, atún y sardinas también superaron la tasa de inflación. Sin embargo, los precios de las proteínas aumentaron un 2%, una tasa más lenta que la inflación general.

Si bien los precios de los alimentos, en especial los de la canasta básica, muestran un crecimiento más débil que hace un año, será a mediano plazo cuando se reflejen los efectos sobre la dieta de la población, así como el impacto sobre los salarios, los cuales aumentaron, pero cada vez se asigna más a la compra de comida, Lo anterior influido por la tasa de interés que hoy por hoy el Banco de México mantiene en 11.5 por ciento, que no representa más que el valor del dinero en nuestro país para efectos económicos y préstamos