Carísimo comer tacos, tortas y tamales por inflación
La dieta de las y los chiapanecos sufre constantes cambios y es que, la inflación dispara precio de tacos, tortas y tamales, o bien, los ingredientes que se usan para su elaboración, por ello, la población señala que, cada vez comen menos estos alimentos o lo han cambiado por grandes proporciones de frutas y verduras... aunque éstas registran aumentos dependiendo de la temporada del año.
La inflación en enero llegó al 7.91 por ciento, un repunte respecto a diciembre de 2022 con 7.82 por ciento, acumulando dos meses consecutivos de incrementos, es decir, la inflación en México confirma un repunte.
El 30 de enero, en mercados publicos de Tuxtla Gutiérrez el tomate había subido de los 15 a los 20 pesos, 10 días después éste se encuentra en los 25 pesos. El limón ha pasado 25 a los 27 o hasta 30 pesos por kilogramo.
En cuanto a la masa y tortilla se venden entre 20 a 22 pesos el kilogramo. El precio de la tortilla en especial impacta de manera negativa a la población pues es utilizada como un complemento importante de su alimentación, ya que al encarecerse las carnes solían comprar mayores cantidades, no obstante, hoy en día, el precio los limita.