Chiapas se ha convertido en una potencia nacional en producción de miel, durante 2019, produjo 5 mil 500 toneladas, ubicándose como la cuarta entidad en este rubro, solo por debajo de Yucatán, Campeche y Jalisco, sin embargo, la producción depende de muchos factores y podría verse quejada por la próxima temporada de sequía, misma que podría impactarla.