Con limón y sal deleita a los paladares más exigentes.

La señora Rosalinda González Pérez, apenas comenzó a recuperarse de la crisis por la pandemia de la Covid-19

Y no es para menos, la pandemia provocó que el turismo la principal fuente de ingreso, dejará de llegar al pueblo Mágico de Chiapa de Corzo. Sus ingresos se vieron seriamente afectados, sin embargo, desde que el semáforo epidemiológico está en verde en Chiapas, a cuenta gotas comenzó a recuperarse.

"Vedemos otro poquito más como mil 500 dos mil pesos, y cuando está el negocio muy bajo vendemos como 700,500 es lo que se logra vender."

Con chile y limón deleita a los paladares más exigentes, Rosalinda, tiene gran habilidad para quitarle la cascara a frutas como el mango, sandía, jícama, coco, piña, naranja y ofrecer en bolsitas su producto cien por ciento natural.

Un oficio que aprendió desde muy pequeña y que le ha permitido sacar adelante a su familia.

"Desde que tenía yo 13 años, ¿Es fruta de temporada, o cuales son las frutas que usted ofrece? El manguito amarillo, coco, la sandía, la piña, y mango sazones, manguito verde a 30 el vaso."

Doña Rosalinda, no se da por vencida, a diario, lucha junto con sus hijos para sacar avante el negocio, que le ha permitido sobrevivir las crisis económicas.