Crece producción ganadera en Chiapas

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el estado se posicionó en el año 2021 en el cuarto sitio en volumen de producción de miel, sexto lugar en carne de canal de aves, séptimo sitio en carne de canal de bovinos y octavo puesto en cuanto a porcino y leche de bovino.

En general, y según la información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), Chiapas aporta el 2.7 % de la actividad primaria al Producto Interno Bruto (PIB) nacional; esta participación se debe principalmente a la ganadería.

Nos situamos en el tercer lugar nacional de alimento ganadero con una población de 2 millones 627 mil 800 cabezas de ganado bovino, y en quinta posición en producción de ganado en pie, logrando un total de 204 mil toneladas con un valor de 5 mil 668 millones 540 mil pesos.

En lo que respecta a la producción de carne porcina y de aves, se reflejó un incremento durante el año pasado de 686 y 7 mil 304 toneladas, respectivamente, lo que significa en suma un aumento con un valor de producción de 387 millones 566 mil pesos más que el año anterior.