El ejido 11 de abril que se encuentra en la zona alta de Unión Juárez la población se dedica la siembra de café y el próximo 28 de diciembre llevaran a cabo la Feria del Café, implementaran actividades deportivas, el objetivo principal es reconocer el trabajo de recolección del aromático grano, en esta zona se cosecha café robusta y árabe.
Maximino González, campesino del ejido 11 de abril, dijo en el mes de octubre para diciembre es cuando el grano de café se encuentra maduro para el corte
"Sí porque aprovechando que también el precio está muy bueno y el hombre empieza ya a contentarse ya que de ella es el pan de hombre, de la vida cotidiana de esto es el mismo trabajo, si muchos años de la dotación de la tierra, este café ya tiene muchos años de tiempo de generaciones"
Por otra parte, Carlos Enrique Méndez Padilla integrante de la asociación del Progreso Comunitario 11 dijo que el ejido cuenta con 900 hectáreas de café, destacó que es el único medio de circulación económica
"Estos fue unos de los ejidos que tardo mucho tiempo en un trabajo de sistema colectivo esto nos mantuvo siempre al margen de los mejores precios y fue el primer exportador, toda esa organización que tenía era de manera colectiva y eso era lo que le hacía grande de mantenerse unidos"
Con el desplome del precio del café, su producción y venta dejó de ser rentable para los agricultores, no obstante, tras la recuperación económica, los productores comenzaron a optimizar la calidad de la siembra y hoy la práctica de la siembra y corte del café, beneficia a cerca de 600 familias de dicho ejido